દાદીમાનું વૈદુ શાકાહારી હોવાના 10 અદ્ભુત ફાયદા

 શાકાહારી હોવાના 10 અદ્ભુત ફાયદા

ફળો અને શાકભાજી એ આહાર ફાઇબરના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે શ્રેષ્ઠ પાચન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

 આ ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી ચયાપચયને વેગ આપે છે અને શરીરમાંથી ઝેર અને હાનિકારક રસાયણોને વધુ અસરકારક રીતે બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

 વધુમાં, શાકાહારી આહાર સામાન્ય રીતે હાઇડ્રેટિંગ હોય છે, જે શરીરમાં આવશ્યક પ્રવાહીનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે. 

 જો તમારો ધ્યેય ચમકતો હોય, સ્વસ્થ ત્વચા હોય, તો વિટામિન્સ, મિનરલ્સનું યોગ્ય સંતુલન લેવું અને હાઇડ્રેટેડ રહેવું જરૂરી છે.

 ફળો અને શાકભાજી આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. 

 ઉપરાંત, તેઓ મુખ્યત્વે પાણી આધારિત હોવાથી, તેમને કાચા ખાવાથી લાભદાયી પોષક તત્ત્વોના તમારા સેવનને મહત્તમ કરી શકાય છે. 

 ઘણા શાકાહારી વિકલ્પો પણ ઉચ્ચ સ્તરના એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે, જે તમને રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં અને તંદુરસ્ત ત્વચા પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

 ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટીના નફિલ્ડ ડિપાર્ટમેન્ટ ઑફ ક્લિનિકલ મેડિસિનના સંશોધને આહાર અને મોતિયાના વિકાસના જોખમ વચ્ચેની નોંધપાત્ર કડી શોધી કાઢી છે.

 અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માંસાહારી લોકો વધુ જોખમનો સામનો કરે છે, જ્યારે શાકાહારીઓને આ સ્થિતિનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હોય છે.

 માંસાહારી લોકો ઘણીવાર ખાધા પછી તરત જ બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો કરે છે, કેટલીકવાર તે ખતરનાક રીતે ઊંચા સ્તરે પહોંચે છે. 

 આ સમસ્યાને શાકાહારી આહારમાં રૂપાંતરિત કરીને ઘટાડી શકાય છે, જે સ્થિર રક્ત ખાંડના સ્તરને પ્રોત્સાહન આપે છે. 

 સંતુલિત શાકાહારી આહાર પચવામાં સરળ, પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી ઓછી હોય છે.

 તે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે, પરંતુ પ્રાણીની ચરબીના સેવન સાથે કોઈ સ્વાસ્થ્ય લાભ સંકળાયેલા નથી. 

 કોલેસ્ટ્રોલ ફક્ત પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી જ મેળવવામાં આવે છે, તેથી શાકાહારી આહાર કુદરતી રીતે કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત હોય છે.

 કોલેસ્ટ્રોલ એ દરેક માનવ કોષનું મહત્વનું ઘટક હોવા છતાં, શાકાહારીઓએ અપૂરતા કોલેસ્ટ્રોલના સેવન અંગે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે શરીર વનસ્પતિ આધારિત ખોરાકમાંથી જરૂરી તમામ કોલેસ્ટ્રોલનું સંશ્લેષણ કરી શકે છે.

કોરિયન સંશોધકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે વ્યક્તિઓ શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેમના શરીરમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર તેમના માંસાહારી સાથીઓ કરતા ઓછું જોવા મળે છે.

   અહીં શાકાહારી જીવનશૈલી અપનાવવાના 10 અવિશ્વસનીય ફાયદા છે. 

 શાકાહારી ખોરાકની પાચનક્ષમતા તંદુરસ્ત ચયાપચયને ટેકો આપે છે.

   જે વ્યક્તિઓ શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેઓ ઘણી વખત નોંધપાત્ર રીતે વધારે રેસ્ટિંગ મેટાબોલિક રેટ (RMR) દર્શાવે છે. 

 તે સમજવું અગત્યનું છે કે RMR સીધો ચયાપચય સાથે જોડાયેલો છે - ઉચ્ચ RMR એટલે વધુ કાર્યક્ષમ ચરબી બર્નિંગ, જ્યારે નીચું RMR ચરબીના નુકશાનને ધીમું કરી શકે છે.

    છેલ્લું પરંતુ ચોક્કસપણે ઓછામાં ઓછું નહીં, શાકાહારી આહારને અનુસરવાથી નોંધપાત્ર બચત થઈ શકે છે. 

 સામાન્ય રીતે, શાકાહારી ખોરાક તેમના માંસાહારી સમકક્ષો કરતાં ઓછા ખર્ચાળ હોય છે.

   આમ, શાકાહારી જીવનશૈલી અપનાવવાનો નિર્ણય ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્યને જ ફાયદો નથી પહોંચાડતો પણ તમારા વૉલેટ પર પણ સરળ બની શકે છે. 

 આખરે પસંદગી તમારી છે.  જ્યારે વિવિધ તત્વો લાંબા આયુષ્યમાં ફાળો આપે છે, ત્યારે શાકાહારી આહાર અપનાવવો એ એક અસરકારક વિકલ્પ છે જે તમે પસંદ કરી શકો છો. 

 વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી તમારા શરીરમાં ઝેર અને રસાયણોનો સંચય ઓછો થાય છે, જે બદલામાં તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી જીવવામાં મદદ કરી શકે છે.

   સંશોધન દર્શાવે છે કે શાકાહારીઓ ઘણીવાર માંસ ખાનારા કરતાં વધુ ખુશીની જાણ કરે છે. 

 અભ્યાસો દર્શાવે છે કે શાકાહારીઓ તેમના આહારમાં માંસ અથવા માછલીનો સમાવેશ કરતા લોકો કરતા હતાશાના મૂલ્યાંકન અને મૂડ મૂલ્યાંકન પર ઓછો સ્કોર મેળવે છે.

   વધુમાં, ઘણા શાકાહારી ખોરાક તાજા હોય છે, ખાસ કરીને કાર્બનિક ઉત્પાદનો, જે સ્પષ્ટ મનમાં યોગદાન આપી શકે છે અને હકારાત્મક વિચારસરણીને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

   શાકાહારીઓ તેમના ખોરાકની પસંદગી વિશે વધુ સભાન હોય છે, ઘણીવાર અતિશય આહાર અથવા ભાવનાત્મક આહાર ટાળે છે - સ્થૂળતાના બે મહત્વપૂર્ણ પરિબળો. 

   બેલ્જિયમની યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલ ગેન્ટ ખાતે બાળરોગ વિભાગના સંશોધન દર્શાવે છે કે શાકાહારી આહાર અપનાવવાથી સ્ટ્રોક અથવા સ્થૂળતાની શક્યતાઓ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે.