દાદીમાનું વૈદુ સેલરી (અજવાઇન)

 

સેલરી (અજવાઇન)

સેલરી એક કરચલી લીલી શાકભાજી છે જે લાંબી લાકડીઓ જેવી લાગે છે. તે ઘણીવાર સલાડ અથવા નાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કેટલાક લોકો તેને પીનટ બટર અથવા રેન્ચ ડ્રેસિંગમાં ડૂબવું પસંદ કરે છે. સેલરી સ્વસ્થ છે અને તમારા શરીરને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરી શકે છે!

ચોક્કસ! તમે મને બાળક માટે શું સમજાવવા અથવા સમજાવવા માંગો છો? કૃપા કરીને તમે મને સરળ બનાવવા માંગો છો તે ટેક્સ્ટ પ્રદાન કરો.

સેલરી એ એક શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ ભારતમાં લોકો લાંબા સમયથી તેમના રસોઈમાં કરે છે. આયુર્વેદ તરીકે ઓળખાતી આરોગ્ય પ્રથામાં, એવું માનવામાં આવે છે કે સેલરી આપણા પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ઉધરસ, પેટમાં દુખાવો, છાતીમાં દુખાવો અને અન્ય કેટલીક બીમારીઓ જેવી બાબતોમાં મદદ કરી શકે છે. તે હેડકી, તમારા પેટમાં બીમાર લાગવી, બર્પિંગ અને બાથરૂમ જવાની સમસ્યાઓ જેવી વસ્તુઓ માટે પણ સારું છે.

સેલરીના છોડ ભારતમાં ખાસ કરીને પશ્ચિમ બંગાળ, દક્ષિણ પ્રદેશ અને પંજાબ જેવા સ્થળોએ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેઓ લગભગ બે થી ત્રણ ફૂટ જેટલાં, બાળક જેટલાં ઊંચા થાય છે. પાંદડા નાના અને થોડા તીખા હોય છે. છોડમાં સુંદર સફેદ ફૂલો હોય છે જે ગુચ્છોમાં ઉગે છે, અને જ્યારે આ ફૂલો સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તે સેલરીના બીજમાં ફેરવાય છે. આપણે આ બીજનો ઉપયોગ આપણા ભોજનમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે અને ક્યારેક ઘરે દવા માટે કરીએ છીએ.

સેલરીનો રંગ બ્રાઉન અને બ્લેકનું મિશ્રણ છે.

તે એક મજબૂત અને ઝેસ્ટી સ્વાદ ધરાવે છે.

સેલરી એ એક પ્રકારનો છોડ છે જે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની જેમ બીજમાંથી આવે છે.

સેલરી એક ભચડ ભાજી છે જે ગરમ અને સૂકી જગ્યાએ ઉગે છે. તે વિવિધ ભાગોનું બનેલું છે: તેમાંથી લગભગ 7.4% પાણી છે, 24.6% ખાંડનું બનેલું છે, અને તેમાં થોડી ચરબી અને પ્રોટીન પણ છે. સેલરીમાં મિનરલ્સ જેવી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓ પણ હોય છે, જે આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આમાંના કેટલાક ખનિજો કેલ્શિયમ, આયર્ન અને પોટેશિયમ છે. એકંદરે, સેલરી તમારા માટે સારી છે અને તેમાં ઘણા ઉપયોગી ઘટકો છે!

ફાયદા એ સારી વસ્તુઓ અથવા લાભો છે જે કોઈ વસ્તુમાંથી મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તમારી શાકભાજી ખાઓ છો, તો એક સારો ફાયદો એ છે કે તેઓ તમને મજબૂત અને સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરે છે!

જો તમને પેટમાં કૃમિ છે, તો તમે કાળા મીઠાની થોડી માત્રામાં સેલરી પાવડર ભેળવીને તેનાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. પછી, તમે સૂતા પહેલા તેને ગરમ પાણી સાથે પીવો. આ બાળકો માટે પેટના કીડા દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

જો તમારા સાંધા દુખે છે, તો ચાંદાના સ્થળોને હળવા હાથે ઘસવા માટે સેલરીના તેલનો ઉપયોગ કરવાથી દુખાવો સારો અનુભવવામાં મદદ મળી શકે છે.

જો કોઈ બાળકને માટી અથવા કોલસો ખાવાનું પસંદ હોય, તો તેને ત્રણ અઠવાડિયા સુધી દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા એક ચમચી સેલરી પાવડર ખાવા માટે આપો. આનાથી તેમને ગંદકી ખાવાની ઇચ્છા બંધ કરવામાં મદદ મળી શકે છે.

જો તમારું પેટ દુખે છે, તો થોડું કાળું મીઠું અને થોડો અજમા નાખીને ગરમ પાણી પીવાથી દુખાવો દૂર થઈ શકે છે.

જો કોઈ સ્ત્રી ગર્ભવતી હોય અથવા તેને હમણાં જ બાળક થયું હોય અને તેને પેટ કે પીઠનો દુખાવો હોય, તો તેણીને સારું લાગે તે માટે તે ખાસ મિશ્રણ ખાઈ શકે છે. આ મિશ્રણ એક નાની ચમચી સેલરી અને બે નાની ચમચી ગોળનું બનેલું છે અને તેને દિવસમાં ત્રણ વખત લેવું જોઈએ. આ તેણીને વધુ મજબૂત અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે, તેણીને વધુ ભૂખ લાગી શકે છે અને તેણીને તેના શરીરની અન્ય સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે.

જો તમને ખાંસી હોય, તો તમે થોડી સેલરી ચાવી શકો છો અને પછી થોડું ગરમ ​​પાણી પી શકો છો. તમે સેલરીના રસમાં થોડું કાળું મીઠું પણ ઉમેરી શકો છો અને તેને ગરમ પાણી સાથે પી શકો છો. આ તમારી ઉધરસ દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે!

જો કોઈ વ્યક્તિને પથારીમાં ભીનાશની તકલીફ હોય, તો તેઓ થોડા દિવસો સુધી દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા થોડો સેલરી પાવડર (લગભગ એક નાની ચમચી જેટલો) ખાવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે.

જો કોઈને બાથરૂમમાં બહુ જવું પડતું હોય, તો સેલરી અને તલનું મિશ્રણ ખાવાથી તે સારું થઈ શકે છે.

જો તમને પિમ્પલ્સ હોય, તો તમે તમારી ત્વચાને મદદ કરવા માટે ખાસ માસ્ક બનાવી શકો છો. 2 મોટી ચમચી સમારેલી સેલરી લો અને તેમાં 4 મોટી ચમચી દહીં મિક્સ કરો. તમે સૂતા પહેલા આ મિશ્રણને તમારા ચહેરા પર લગાવો. સવારે તેને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો.

જો તમને દાંતમાં દુખાવો થતો હોય તો તમે તમારા દાંત પર થોડું સેલરીનું તેલ લગાવી શકો છો. 1 કલાક રાહ જોયા પછી, તમારા મોંને એક ચમચી અજમાન (એક પ્રકારનો મસાલો) અને થોડું મીઠું મિશ્રિત ગરમ પાણીથી ધોઈ લો. આ તમારા દાંતને વધુ સારું અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે!

જો ખાધા પછી તમારું પેટ અસ્વસ્થ લાગે છે, તો જમ્યા પછી થોડીક શેકેલી સેલરીને થોડા રોક મીઠું સાથે ચાવવાનો પ્રયાસ કરો. તે તમારા પેટને સારું અનુભવવામાં મદદ કરી શકે છે!

જો તમારા વાળમાં જૂ છે, તો તમે તેમને છુટકારો મેળવવા માટે એક ખાસ મિશ્રણ બનાવી શકો છો. ફટકડી નામનો પાઉડર અને થોડી સેલરી લો અને તેને એક કપ છાશ સાથે મિક્સ કરો. તમે સૂતા પહેલા આ મિશ્રણને તમારા વાળના મૂળમાં લગાવો. સવારે તેને ધોઈ લો. આ જૂઓને મારવામાં અને તેમને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

જો કોઈને બાળક થવામાં તકલીફ થઈ રહી હોય તો તે મદદ કરવા માટે આ ખાસ રીત અજમાવી શકે છે. તેઓએ માસિક સ્રાવના આઠમા દિવસથી દરરોજ 25 ગ્રામ અજમા (એક પ્રકારનો મસાલો) અને 25 ગ્રામ ખાંડ લેવી જોઈએ. તેઓએ તેને 125 ગ્રામ પાણીમાં માટીના વાસણમાં નાખવું જોઈએ અને તેને આખી રાત બેસવા જોઈએ. સવારે તેને સ્મૂધીની જેમ મિક્સ કરીને પીવું જોઈએ. ઉપરાંત, તેઓએ તેમના ભોજનના ભાગરૂપે મીઠા વગરની કેરીની દાળ (એક પ્રકારની દાળની વાનગી) અને રોટલી (એક પ્રકારની બ્રેડ) ખાવી જોઈએ. આમ કરવાથી તેઓને બાળક થવામાં મદદ મળી શકે છે!

જો તમે મચ્છરોને રૂમથી દૂર રાખવા માંગો છો, તો તમે થોડી સેલરી લઈ શકો છો અને તેને મેશ કરી શકો છો. ત્યાર બાદ તેને સરખા તેલ સાથે મિક્સ કરો. કાર્ડબોર્ડના ટુકડાને આ મિશ્રણમાં પલાળી રાખો અને તેને રૂમના ખૂણામાં લટકાવી દો. આ મચ્છરોને છોડવામાં મદદ કરશે!

15. પાચન પાવડર - સેલરી અને માઇરોબલન સમાન માત્રામાં લો, તેમાં સ્વાદ અનુસાર હિંગ અને જીરું ઉમેરો, સારી રીતે પીસી લો અને સ્ટોર કરો. ભોજન બાદ 1-1 ચમચી ગરમ પાણી સાથે લો.